2014年12月20日
★クリスマスパーティー★
今年もやります!
クリスマスパーティー★
毎年パーティーのクオリティが高くなってきています。
今回は、アーティスト2組を呼んでのクリスマスソング生歌ショー付き。
クリスマスイブ。
盛り上がります!
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2014年12月14日
ピタヤボウル★
ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
早速ですが、アサイーを超えるスーパーフルーツと呼ばれているフルーツ、ドラゴンフルーツを使ったピタヤボウル。
イメージで簡単ですが、作ってみました。
常に新しいものを提供していきます!
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2014年11月12日
歓迎会
そういえば、この前ラッツダイニング新宿御苑店の歓迎会をしました♪
同じ店舗でも、挨拶したことのないスタッフがいるほどスタッフが増えました。
スタッフ同士の繋がりを深めて欲しい意味を込めた歓迎会。
そしたら何と、サプライズでスタッフ皆から結婚祝いのプレゼントを頂きました。
...幸せです。
ありがとうございます。
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2014年11月05日
10月31日ハロウィンパーティー
この前、ラッツダイニング新宿御苑店でハロウィンパーティーを企画しました。
スタッフも全員仮装して、プロのアーティストも呼び、非常に盛り上がったパーティーになりました。
次はXmasパーティー!
ハロウィンパーティーを超えるパーティーを企画します!
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2014年11月01日
2014年10月20日
ハロウィン
去年のハロウィンは渋谷店勤務でした。
ハロウィンの渋谷は、右も左も仮装だらけ。
もちろん、店内も仮装した人だらけで、非常に盛り上がったのを覚えています。
しかし、今年は御苑店。
去年のハロウィンは、全く仮装した人がいなかったようです...
が!
31日企画したので、ラッツ御苑店だけでも仮装だらけにしたいと思います!
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2014年10月13日
店内装飾
この前テレビをつけたら、某居酒屋のパーティプランの開発に関する番組が流れていました。
テーマは女子会。
•量は少ないけど、種類は多い方が良い。
•会話がとまるメニューはNG。
なるほどなと思いながらテレビを見ていました。
でも、一番大事なのは見た目だそうです。
もちろん美味しいのは前提ですが。
見た目の基準は写真を撮りたくなるか?だそうです。
今はSNSが拡散している時代。
写真を撮って、SNSに投稿すればそれだけで口コミがうまれ、情報が発信される時代。
気付きしかない番組でした。
そこで、今回は食事ではないですが...
写真を撮りたくなるような店内装飾をテーマに活動しています。
ワインのコルクに磁石をくっつけて、エアープランツを植えてみました。
店内をみたときに目にとまりますよーに!
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2014年10月08日
旬の珍味
ラッツダイニング御苑店の橘内です。
突然ですが、マコモダケってご存知ですか?
キノコだと間違えがちですが、実はイネ科の植物で、水田で栽培される野菜です。
食感はアスパラガスや筍のような食感で、食味はクセの無い食味です。
栽培期間が非常に短く、10月末までしか食べられない野菜なんです。
これは!
と思い、早速季節のガレットとして販売させて頂きました。
【マコモダケと彩野菜のガレット アンチョビソース和え】
10月末までの期間限定販売です。
早速11月から販売のガレットも考えます。
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2014年09月17日
商品開発
新しいフードの開発に力を入れている橘内です。
ラッツダイニング新宿御苑店は、ランチでガレットを出しているため、バーだけではなく、ランチのフードも常に考えて営業しています。
写真は、デザートガレット開発中のマンゴーガレットです。
2014年09月15日
ベルギービール展

ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
この前、ベルギービール展のチケットを頂いたので、勉強のために行って来ました!
六本木ヒルズでのイベントだったので、近くにジムビームバーなどもあり、とても勉強になりました!
六本木はオシャレですね。
歩いてるだけで目につく看板や、店頭。
それだけで良い気付きをもらえます。
今回はベルギービール展がメインだったので、ベルギービール展での気付きがあるとすれば、
女性が非常に多かったことです。
六本木という場所ももちろんありますが、女性にもニーズがあり、世の中のニーズがビールになってきたからか...
何かヒントになれば良いなぁと思いながら、最近飲めるようになったビールを飲んでました。
2014年07月31日
季節のカクテル

ラッツダイニング御苑店の橘内です。
もう夏ですね。
暑い!
御苑店では、ちょっとでも涼んで欲しい思いから、季節のカクテルを販売しております。
夏と言えば、すいか!
すいかをシャーベット状にして、カクテルにしています。
●すいかソルティードッグ
●すいかサングリア
●すいかモヒート
写真のすいかモヒート、オススメです!
2014年05月11日
88party vol.3

ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
昨日は第2回に引き続き、第3回88partyが開かれました。
第2回から1ヶ月も経たないうちに第3回を開催しましたが、前回を上回る参加人数。
前回を上回る盛り上がり。
全員同い年ということもあり、すぐに仲良くなり、
必ず参加をしてくれる人は、どんどん目の前で大きな輪になっていくのを実感しています!
次回6月は、お店に入りきらないくらいの88年生まれが集まり、無人島でBBQをやるとかやらないとか...
いずれにせよ、ここで出来た輪を大切にしていきたいです(^^)
2014年04月20日
88party

ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
昨日は、88パーティーを企画させて頂き、たくさんの方に参加してもらいました。
1988年生まれが集う、88パーティー
全員、僕と同い年です(^^)
福島会に続いて、また確立したパーティーが出来上がりました。
まずは参加人数100人目指します!
2014年04月20日
88party

ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
昨日は、88パーティーを企画させて頂き、たくさんの方に参加してもらいました。
1988年生まれが集う、88パーティー
全員、僕と同い年です(^^)
福島会に続いて、また確立したパーティーが出来上がりました。
まずは参加人数100人目指します!
2014年04月08日
2014年02月22日
3泊4日韓国社員旅行♪

ラッツダイニング新宿御苑店の橘内です。
充実した3泊4日になりました。
観光地をまわって、ご飯を食べ、買い物して、ご飯を食べ、飲んではご飯を食べ、カジノに行き、ホテルで飲み...
1日が長い!
個人的にはカジノの悔しさを晴らすことが出来...
沢山のご飯を食べ、歴史に触れることが出来ました。
『仕事も全力!!!遊びも全力!!!』
を韓国で実感しました。
韓国から帰ってきました。
次は仕事に全力になる番です。
社長を始め、不在中お店を守ってくれたキャストの皆さん、ありがとうございました!
2014年02月15日
サプライズ★

ラッツダイニング新宿御苑店で働き始め、2ヶ月半が過ぎました。
少しずつ常連さんも増え始め、御苑という街にラッツダイニングが定着してきたなと実感しています。
1月の話ですが、
31日に誕生日ということだったので、次回お店に来たときにお祝いしますね!
と会話したのを覚えていて、2月14日にバースデープレートをプレゼントしました♪
おそくはなりましたが、お店からのプレゼントですとお渡ししたら、非常に喜んで下さいました!
御苑バースデー企画の第一歩です!
定着させていきます!