2014年05月03日
あしたのためにその9 入りぐち

今日は入りぐちについての話です。
私はこの入りぐちを入る前より出る時の方が、肩の荷が降りてまた明日頑張ろうとお客様に思ってもらえるような入りぐちにしたいです。
そんな入りぐちにするために接客に磨きをかけたり、お料理のクオリティ、スピードを高めたり、きれいなお店作りをしてお客様に楽しんでもらえるようにしたいです。
肩の荷が降りて明日も頑張ろうと思うのはお客様だけではなく、私も日々そう感じております。
お客様が楽しそうに過ごしているのを見たり、私に会いに来てくれるお客様がいたり、満足そうに帰っていくお客様を見たりすると私もそんなふうになります。この前は私に会いに予約までしてくれるお客様もいました。本当にありがたいことです。
お客様も楽しみ、楽しんでもらった私も楽しい気持ちになり、お互い得になる、まさにwin-winの関係ですね。
そんな関係を結ぶための入りぐちであり続けるよう努力していきたいです。
Posted by ドリーム at 04:03│Comments(0)
│あしたの穣