ドリームダブルコーポレーションの仲間

お疲れ様です。とり鉄春日部店のジョーです。


今日はカウンター席についてです。
カウンターはできた料理がすぐ来るし、常にスタッフが目の前にいるからすぐ対応してくれるし、気軽に話しかけられるからとてもお勧めですよ！

スタッフ側としては常に見られているので料理に対して意識が高まります。
自分の作った料理を目の前で美味しそうに食べてもらえるのを見るととても嬉しいです。お客様と会話しながら、料理の味を聞きながら仕事するのは楽しいし、自分の頑張りに対するレスポンスが早いのでとってもモチベーション高くできます。飲食業の良いところですね。
さらにお客様と面と向きあえるので一人一人大切に接客したいです。

これから作業に集中するのではなく、もっとお客様にカウンター席を楽しんでもらえるように努力したいです。