2015年02月18日
旬のキーワード
みなさんこんにちは
ラッツダイニング水道橋店のまさるです(^^)
今日は食材の業者久世さんの展示会に参加してきました
今回のテーマは【肉】です。
昨年から旬の話題として大きく取り上げられてきました。
今回は食材の案内や事例を交えながらのメニュー・店舗の紹介
すごく勉強になりました。
まだまだ肉を求めるお客様が多いようで
そういったニーズにいち早く反応し
お客様の期待に応えていけるように
どんどん旬のものをアピールしていきたいと思います
僕もどんどん参考店舗などから学んで
【肉食男子】になりたいと思います(^o^)
